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Moler el Trigo (Ojos Negros, TERUEL)

Descripción

Desde la Prehistoria la molienda del trigo ha sufrido una evolución en cuanto a la forma de realizarlo, desde las piedras manuales de molero triturar`, hasta las piedras cilíndricas rotatorias, desarrollando posteriormente el molino movido por fuerza de sangre, hidraúlico y de viento. Los molinos de viento aparecen en la documentación como geyno o engeynos.

Los molinos harineros son ingenios mecánicos accionados por diversas fuerzas motrices, el viento es una de las aprovechadas en Aragón. El reconstruido molino de viento de Ojos Negos es del tipo mediterráneo "tipo C de krüger", torre cilíndrica y techumbre cónica, en lugar alto, orientándose a los vientos:cierzo, calamochino, solano, castellano, sesentón y regañón, catados por 12 ventanillos en el piso bajo cubierta.

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